Network
GowaPos.com - Sate kambing merupakan hidangan yang cukup diminati dan banyak disajikan pada saat hari raya Idul Adha.
Untuk membuat sate daging kambing yang empuk cukup simpel salah satunya dengan menggunakan daun pepaya atau sate daging kambing dibaluri dengan bumbu marinase baru didiamkan di kulkas selama sejam.
Tips lainnya Agar sate daging kambing empuk dan tidak alot, gunakan daging kambing muda yang berusia maksimal 5 bulan. Jika suka, anda juga bisa menggunakan hati kambing.
Baca Juga: 10 Kata-kata Bijak Islami untuk Status di Twitter, Facebook dan WhatsApp
Bahan yang perlu disiapkan:
- 500 gram daging kambing
- Daun pepaya untuk membungkus daging supaya empuk
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Marinasi
- bawang merah 12 siung
- bawang putih 5 siung
- ketumbar 1 sdm
- kemiri 2 butir
- gula jawa 1/2 lingkaran
- jahe 1 ruas, geprek
- daun jeruk 5 lembar, iris
- royco sapi 1 sdm
Bumbu Oles
- bumbu marinasi 3/4
- kecap manis 50 ml atau setara 3 sachet kecap ukuran 14 ml.
- minyak sayur 2 sdm
Bahan Sambel Kecap
