GowaPos.com – Woku merupakan makanan khas Sulawesi Utara yang yang sering disajikan dan dinikmati orang manado.
Ciri khas makanan Woku ini ialah kuah kuning dengan resep asli dan gaya masak orang manado. Untuk bahan utamanya bisa apa saja, tidak harus ikan karena berbagai jenis seafood bisa digunakan seperti lobster, kepiting , dan bisa juga ayam.
Namun untuk berbagai jenis bahan utama dari Woku, maka rempah dan cara pengolahannya akan sedikit berbeda.
Baca Juga: Jangan Disepelekan! 5 Kesalahan di Masa Muda yang Membuat Hidupmu Hancur
Dilansir GowaPos dari kanal Youtube Willgoz Kitchen, masakan Woku ala Chef Internasional yaitu Chef Juna, berikut resep dan cara pembuatannya:
RESEP :
Bahan A.
Woku Paste:
- Cabe merah besar 250 gr
- Cabe rawit merah 50 gr
- Bawang merah 60 gr
- Bawang putih 50 gr
- Kunyit 120 gr (kupas dibakar)
- Kemiri 50 gr (sangrai harum)
- Jahe 30 gr
- Daun jeruk 2 gr
- Daun kunyit 10 gr
- Sereh 20 gr
- Garam 20 gr
- Gula 16 gr
- Chicken powder 23 gr
- Merica 1 gr
- Minyak goreng 80 gr
Baca Juga: Merry Riana Cerita Pengalaman Hidupnya, Motivasi Sukses di Mulai dari Diri Sendiri
Bahan B