Network
GOWAPOS -- Momen perayaan Idul Adha sudah hadir di depan mata. Momen penuh keberkahan ini jelas disambut dengan ceria karena umat muslim saling berbagi daging kurban kepada sesama.
Bagi yang tinggal di dekat masjid, tidak jarang juga mendapatkan kiriman daging kurban yang didistribusikan ke wilayah sekitar.
Berbagai olahan daging kurban pastinya dihadirkan untuk dinikmati bersama keluarga. Namun, saat masih ada stok daging yang tersisa, berikut ini tips menyimpan daging yang tepat agar awet dan tetap layak dikonsumsi.
1. Daging tak perlu dicuci
Jika masih menyisakan daging kurban segar yang belum diolah, menyimpannya di kulkas bisa jadi pilihan yang tepat agar bisa dimasak di kemudian hari. Tapi, jangan asal menyimpan karena ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tetap awet dan layak dikonsumsi.
Daging tak perlu dicuci, hal ini untuk mencegah kontaminasi silang bakteri yang ada pada daging yang menambah penyebarannya.
2. Potong-Potong Daging, Pisahkan dalam Wadah Sesuai Porsi
Daripada menyimpan daging dalam potongan besar, lebih baik iris-iris terlebih dahulu. Hal ini juga dapat meminimalisir penyebaran bakteri lewat kontaminasi silang saat daging disimpan.
