GOWAPOS - Seperti halnya daerah-daerah lain di tanah air, Kabupaten Gowa juga menjadi salah satu kabupaten yang dikenal memiliki beragam makanan khas.
Gowa merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Sulawesi Selatan dengan Sungguminasa sebagai pusat pemerintahannya.
Kabupaten ini terkenal dengan ragam destinasi wisata dan kuliner khasnya. Berikut adalah beberapa makanan khas Gowa yang patut Anda coba:
1. Toppa Lada
Makanan tradisional ini memiliki cita rasa yang sangat pedas karena penggunaan lada. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini terdiri dari daging sapi urat, lada, cabai rawit, cabai besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, santan kental, garam, gula pasir, dan air.
2. Kacang Sembunyi
Dinamakan kacang sembunyi karena bentuk makanan ini yang menyembunyikan kacang tanah di dalam balutan adonan terigu. Makanan ini memiliki cita rasa manis nan gurih.
3. Coto
Makanan ini bukan hanya kuliner tradisional tetapi juga kuliner masa kini yang sangat populer. Coto dibuat dari daging yang dilumuri dengan kuah yang sangat kental.
4. Bassang
Bassang adalah makanan yang terbuat dari perpaduan antara tepung terigu dengan jagung pulut.
5. Pallu Kaloa
Pallu Kaloa adalah masakan yang di dalamnya dimasukkan ikan kluwek dengan bumbu berwarna cokelat gelap.
6. Ayam Panggang Poyah
Ini merupakan ayam panggang yang sangat khas. Sebelum dipanggang ayam ditaburi kelapa parut yang disangrai dengan api kecil terlebih dahulu.
Masing-masing makanan ini memiliki cita rasa unik dan menjadi bagian penting dari warisan kuliner Kabupaten Gowa. Jangan lupa mencicipi makanan-makanan ini saat berkunjung ke sana!***