Network
Konro yang bermakna Tulang dari bahasa Makassar 'Pakkonroang'.
Dulu konro atau tulang merupakan bahan yang tidak terpakai akan tetapi sang pendiri restoran ini melihat potensi tulang ini bisa diolah dan bisa dijual, maka jadilah Konro.
Kebiasaan orang Makassar yang suka makan daging.
Resto ini hanya menyajikan 2 menu, sop konro dan konro bakar.
Memakai pola slow cooker (memasak dengan api kecil) mungkin sekitar 4 sampai 5 jam, menu ini siap disajikan agar bumbunya meresap.
Rasa yang konsisten membuat orang datang dan datang lagi.
Sop Saudara Andalas65
Sesuai namanya, resto ini beralamat di Jl Andalas nomor 65 .
Penamaan sop saudara itu dimaksudkan agar sauda/keluarga pemilik resto ini datang mencicipi pada waktu itu.
Awalnya jualan di pinggir jalan memakai tenda seadanya, awalnya hanya ikut sama penjual sop orang lain di tahun 1957 lalu pelan pelan buka sendiri.
Itulah history 3 kuliner legendaris di Kota Makassar yang masih digandrungi oleh orang orang.
