Video YouTube yang dipandu oleh mantan Wakil Walikota Makassar Syamsul Rizal menjelaskan di akhir video.
"Kami berharap bahwa, budaya instan boleh, budaya pop juga silahkan,tapi kita harus tetap memberi penghargaan khusus kepada aneka ragam kuliner legendaris ini. Karna bukan hanya sekedar taste, ada proses yang mendahului itu harus diapresiasi, kita ingin juga budaya ini jadi lestari" tulisnya di akun tersebut.***