Network
Berdasarkan tabel perbandingan data dari USDA setiap 100g daging kambing mengandung kalori 143 dibanding daging domba 294.
2. Protein dan Zat Besi Lebih Tinggi
Dalam setiap 100g daging kambing mengandung protein 27g dan zat besi 3,7mg. Sementara protein pada daging ayam hanya 23,97 g dan zat besinya hanya 1,26mg.
Baca Juga: Tri Mantab Banget, Indosat hingga Gangguan Tren Topik di Twitter, Ada Apa?
3. Kolesterol lebih rendah
Kandungan kolesterol yang terdapat pada daging kambing yakni sebesar 75mg sedangkan ayam 76mg dan sapi 79mg.
4. Lemak Jenuh (Saturated Fat) lebih rendah
Pada setiap 100 g daging sapi dan ayam masing masing mengandung lemah jenuh (saturated fat) sebanyak 6 gram dan 2,5 gram, sementara itu kandungan lemak jenuh pada setiap 100 gram daging kambing hanya 0,71 gram.
Jadi kandungan lemak jenuh daging kambing jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan daging sapi dan daging ayam.
Untuk menghindari peningkatan kolesterol dalam darah disarankan konsumsi lemak jenuh tidak melebihi 20 gram per harinya.
