Network
GOWAPOS - Menu sarapan berbasis telur adalah pilihan yang bagus karena telur kaya akan protein dan nutrisi lainnya.
Sebutir telur mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Diantaranya ada Vitamin D, Vitamin B12, Kolin, Zat Besi, Protein, Vitamin A, Fosfor dan lainnya.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Menu Sarapan Sehat untuk Penderita Diabetes, Solusi Gula Darah Tinggi
Berikut adalah beberapa ide menu sarapan berbasis telur yang cocok untuk anak-anak:
1. Muffin Telur dan Sayuran
Muffin ini adalah cara yang bagus untuk menyelipkan sayuran tambahan. Campurkan telur, garam, dan merica dalam mangkuk dan tambahkan sayuran cincang pilihan Anda. Bagi rata ke dalam cetakan muffin yang sudah diolesi minyak dan panggang pada suhu 200°C selama 12–15 menit atau sampai matang.
2. Telur di Lubang Roti
Gunakan pemotong kue bulat untuk membuat lubang di tengah irisan roti gandum utuh dan letakkan di wajan dengan sedikit minyak zaitun atau mentega yang sudah dilelehkan. Pecahkan telur ke dalam lubang dan masak di atas kompor sampai matang.
3. Frittata Ham dan Keju
Frittatas adalah versi omelet yang lebih mudah. Kocok 1–2 telur per orang dengan sedikit garam dan merica, tuangkan ke dalam wajan anti lengket. Taburkan ham cincang dan keju parut jenis apa saja, lalu masak dengan api sedang-tinggi sampai telur mengeras. Tidak perlu dibalik. Potong frittata menjadi potongan-potongan dan sajikan.
4. Taco Telur Orak-Arik
Untuk variasi taco yang menyenangkan dan bisa dibawa, orak-arik 1–2 telur per anak dan sajikan dalam tortilla gandum utuh ukuran taco. Jika diinginkan, tambahkan keju dan kacang hitam untuk protein tambahan dan salsa untuk sayuran dan ras.
5. Strata Sarapan Berry
Strata adalah versi make-ahead dari roti panggang Prancis yang kenyang. Untuk membuatnya, lapisi piring panggang dengan enam irisan atau potongan roti gandum utuh.
