Network
- Letakkan coklat cair diatas tatakan kue, aduk merata. Setelah itu simpan di kulkas.
- Campur semua bahan dalam satu wadah, telur, gula, terigu, maizena, susu bubuk, sesuai takaran yang disiapkan. Aduk sebentar lalu masukkan emulsi.
- Kocok dengan mixer selama 7 menit. Setelah itu bagi adonan kedalam 3 loyang bulat secara rata.
- Langsung panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Sambil menunggu siapkan bahan berikutnya.
- Siapkan wadah yang lain untuk membuat Filling Blackfores. Campurkan semua Fla instan, susu UHT, coklat pasta, dan Pasta Rhum, Kocok sebentar dengan mikser selama 1 menit.
- Setelah itu parut kasar coklat batang dengan pisau, lalu simpan di kulkas
- Membuat simple sirup. Blender gula 70gr dengan 30gr air.
- Setelah 30 menit angkat kue dari panggangan, dan diamkan sebentar sampai panasnya hilang.
- Untuk kue pertama oleskan dengan simple sirup, lalu ratakan Filing blackfores diatasnya, dan taburkan potongan buah dark Cheri.
- Susun dengan kue kedua diatasnya, dan ulangi prosesnya sampai susunan kue ketiga.
- Siapkan Fress Cream dan ratakan keseluruh kue, setelah itu tuangkan coklat cair diatas kue dan ratakan.
- Taburkan coklat yang diparut tadi di pinggiran kue secara merata.
- Selanjutnya ambil coklat yang dibekukan di kulkas dan dekor semenarik mungkin.
- Tambahkan sentuhan buah cheri, dan taburan gula halus.
Jika masih bingung dengan langkah pembuatannya, tonton videonya di kanal YouTube @Yonki Gunawan, "Blackforest cake dengan coklat pilihan".***
