GOWAPOS - Sebagian dari kita menjadikan susu sebagai minuman dipagi hari saat sedang sarapan, tapi ada juga yang ingin minum susu yang rendah akan lemak.
Saat ini sudah tersedia susu alternatif yang kadar lemaknya kurang, seperti Non-Dairy atau Susu Nabati.
Dairy milk sendiri merupakan susu yang bersumber atau dihasilkan oleh hewan, misalnya susu sapi, susu kambing, susu domba, susu kuda dan lainnya.
Sedangkan non-dairy milk merupakan susu yang dihasilkan bukan oleh hewani, atau susu yang menggunakan sumber bahan selain dari hewan.
Baca Juga: Ramai #AldebaranNeverReplaced di Twitter Setelah Sinetron Ikatan Cinta Munculkan Pemain Baru
Misalnya seperti susu kacang kedelai, susu kacang almond, susu quinoa, susu oat, susu coconut (santan) dan lainnya.
Kalau saat ini ada sudah sering mendengar atau bahkan menkonsumsi Non-dairy milk atau susu nabati, ini beberapa hal yang perlu anda ketahui tentang susu altenatif tersebut.
1. Mengapa beberapa orang tidak bisa minum susu?
Susu sapi mengandung laktosa, suatu bentuk gula yang sulit dicerna oleh sebagian besar penduduk.
Beberapa orang tidak dapat minum susu karena alergi, atau pembatasan diet dan membutuhkan susu nabati.
Beralih dari susu sapi ke susu bebas laktosa atau minuman nabati dapat meredakan gejala alergi atau intoleransi, seperti masalah perut, reaksi kulit, atau bahkan kondisi pernapasan. Tapi hati-hati saat membaca label. "
"Nondairy" dan "dairy-free" tidak selalu berarti hal yang sama, sementara produk nondairy mungkin mengandung protein susu seperti kasein atau whey, atau turunan susu lainnya.
Selalu tinjau daftar bahan label dengan cermat, hanya karena Anda tidak bisa minum susu, bukan berarti Anda tidak bisa menikmatinya.
2. Apakah Ada Alternatif Susu Non-dairy yang Tepat untuk Anda?
Setelah susu sapi tradisional, susu kedelai memiliki protein paling banyak.
Beras dan susu rami adalah pilihan yang baik untuk penderita alergi, karena bebas dari susu, kedelai, kacang-kacangan, dan gluten.
Periksa label nutrisi minuman nabati, karena beberapa varietas, terutama versi yang diberi rasa dan manis, memiliki cukup banyak gula tambahan.
Pilih yang memiliki kalori lebih sedikit, yang biasanya berarti lebih sedikit gula.
3. Ini Susu non-dairy yang Bisa Anda Konsumsi Ketika Mencari Susu Alternatif
Cobalah setidaknya beberapa produk dulu, Kemudian setelah Anda menemukan susu nondairy yang Anda suka, bereksperimenlah dengan berbagai rasa dan manis vs tanpa pemanis.
Inilah daftar alternatif susu nondairy kami, bersama dengan catatan tentang rasa dan untuk apa setiap susu paling baik digunakan.
a. Susu almon
Dengan rasa kacangnya yang ringan dan halus, susu almond adalah pengganti kue yang enak dan sempurna untuk smoothie dan mangkuk smoothie.
b. Susu kacang mete
Susu kacang mete ini memiliki konsistensi yang creamy. Dengan sendirinya, rasanya bisa terlalu kuat. Ini bagus untuk smoothie dan sebagai krimer dalam kopi.
c. Susu santan
Anda bisa menemukan santan yang dijual dalam kemasan karton dan kaleng. Keduanya lembut, dengan rasa yang sedikit manis dan rasa kelapa yang halus. Santan yang dijual dalam karton paling cocok untuk diminum dan kalengnya bagus untuk dipanggang.
d. Susu rami
Memiliki tekstur yang kental, susu rami tidak terlalu manis dan cocok untuk mereka yang tidak suka susu berlemak, bebas gluten, bebas kacang, dan bebas kedelai. Sajikan dingin dengan sarapan untuk awal yang lezat untuk hari Anda.
e. Susu kemiri
Susu ini kental dan manis sehingga sangat cocok untuk diaduk menjadi sereal, dengan rasanya yang beraroma. Ini juga enak sendiri atau diaduk menjadi kopi.
f. Susu macadamia
Susu Ini sedang naik daun di dunia susu nabati. Susu Ini memiliki rasa kacang yang ringan dan sangat lembut.
g. Susu gandum
Susu gandum atau Susu oat saat ini juga lagi banyak diminati. Karena teksturnya yang lembut, berbusa sangat baik untuk latte, dan Anda bisa membuatnya sendiri dengan cara blender gandum dengan air dan sedikit garam.
h. Susu nasi
Susu ini dimaniskan secara alami sehingga rasanya sangat mirip dengan susu sapi biasa. Ini memiliki rasa netral secara keseluruhan dengan sedikit nasi. Gunakan dalam makanan yang dipanggang untuk substitusi sederhana.
i.Susu kedelai
Jika Anda mencari alternatif susu yang lembut dan sederhana, susu kedelai akan cocok untuk Anda. Ini dapat ditemukan di sebagian besar toko, restoran, dan kedai kopi. Plus, saat memanggang, susu kedelai membuat substitusi netral yang mudah.
4. Sebelum Diminum Apakah Susu Nabati Bisa Dimasak Terlebih dahulu?
Anda dapat mengganti susu alternatif dengan susu konvensional dengan rasio 1:1 di sebagian besar resep memanggang, termasuk kue, kue kering, muffin, dan panekuk.
Pilih alternatif susu yang tidak mengandung perasa atau banyak tambahan gula. Namun, dalam masakan lain, jenis susu itu penting.
Anda akan mendapatkan hasil yang sangat berbeda dalam saus krim yang dibuat dengan susu almond daripada yang dibuat dengan krim yang sebenarnya.
Jika Anda harus memasak dengan alternatif susu, pilihlah susu kedelai.
Ini lebih kental daripada banyak alternatif susu dan akan menghasilkan tekstur dan konsistensi yang paling mirip dengan susu sapi tradisional.
Nah, itu dia beberapa informasi yang perlu anda ketahui tentang susu nabati atau non-dairy milk.
Ternyata satu di antara jenis susu non-dairy milk tersebut masih sulit ditemukan, maka hal tersebut bisa jadi peluang besar, bagi anda untuk menjadikannya bisnis.
Sebut saja seperti bisnis minuman susu oat milk, susu kacang mete, dan lainnya, yang bisa anda variasikan.***