GOWAPOS - Sarapan penting untuk memberikan energi dan nutrisi bagi tubuh setelah berpuasa selama tidur. Sarapan juga bisa membantu meningkatkan konsentrasi, memori, dan mood.
Dampak buruk jika tidak sarapan bisa berpengaruh pada kesehatan tubuh dan otak. Dampak buruk yang mungkin terjadi akibat tidak sarapan seperti meningkatkan risiko diabetes mellitus tipe 2, mengganggu fungsi jantung, menurunkan kerja otak, migrain, dan tubuh kurang berenergi.
Oleh karena itu, sangat penting untuk selalu sarapan sebelum memulai aktivitas sehari-hari. Sarapan juga harus seimbang dan bergizi agar tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang cukup.
Masih bingung memilih menu sarapan? berikut ini kami akan uraikan beberapa menu sarapan yang bisa Anda coba tetap sehat dan ramah di kantong.
1. Bubur Ayam
Bubur ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan air dan kaldu ayam hingga lembut.
Bubur ayam biasanya disajikan dengan suwiran daging ayam, bawang goreng, daun bawang, kacang kedelai goreng, kerupuk atau emping, dan sambal.
Bubur ayam juga bisa ditambahkan dengan telur rebus atau telur pindang, sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus.
Bubur ayam adalah makanan yang cocok untuk sarapan karena mudah dicerna dan menghangatkan perut. Bubur ayam juga bisa dijadikan menu untuk orang yang sedang sakit atau tidak nafsu makan.
Bubur ayam memiliki banyak variasi sesuai dengan daerah asalnya. Misalnya bubur ayam Jakarta yang menggunakan kuah kuning gurih, bubur ayam Bandung yang menggunakan kuah ceker pedas, atau bubur ayam Cirebon yang menggunakan kuah tauco manis.
Baca Juga: Jangan Lewatkan Sarapan! Inilah Rekomendasi Warung Bubur Ayam di Kabupaten Gowa, Enak dan Segar
2. Nasi Campur
Nasi campur adalah makanan yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk.
Nasi campur bisa berasal dari berbagai daerah di Indonesia dan memiliki ciri khas masing-masing.
Misalnya nasi campur Bali yang menggunakan kuah kuning dan sate lilit, nasi campur Jawa yang menggunakan sayur lodeh dan sambal goreng ati, atau nasi campur Padang yang menggunakan rendang dan gulai.
Nasi campur adalah makanan yang praktis dan komplit karena sudah mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Baca Juga: Resep Bikin Nasi Campur Sederhana di Rumah, Siapkan Bumbu Bali Sebagai Penyedap Rasa
3. Nasi Kuning
Nasi kuning adalah makanan yang terbuat dari nasi putih yang dimasak dengan santan dan kunyit sehingga berwarna kuning.
Nasi kuning biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, atau syukuran karena warna kuningnya melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
Nasi kuning juga sering dibentuk menjadi tumpeng atau kerucut yang diletakkan di tengah piring dan dikelilingi oleh berbagai macam lauk pauk.
Nasi kuning memiliki rasa yang gurih dan wangi karena menggunakan santan dan bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, dan terasi.
Nasi kuning bisa disajikan dengan lauk pauk sesuai selera seperti telur dadar gulung, ayam goreng atau ayam suwir bumbu kuning, sate lilit ayam atau ikan tuna, rendang daging sapi atau kambing, sayur urap atau lodeh. Nasi kuning juga bisa ditambahkan dengan kerupuk udang atau emping sebagai pelengkap.
4. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah makanan yang terbuat dari nasi putih yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk, jahe, pala, kayu manis, dan merica sehingga berwarna putih kekuningan dan beraroma wangi.
Nasi uduk adalah hidangan khas Betawi yang populer di Jakarta dan sekitarnya. Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau ayam suwir bumbu kuning, telur dadar gulung atau telur rebus pindang, tahu goreng atau tahu isi, tempe goreng atau tempe bacem.
Nasi uduk memiliki rasa yang gurih dan lezat karena menggunakan santan dan bumbu-bumbu rempah.
5. Soto
Soto adalah makanan khas Indonesia yang berupa sup dengan kaldu daging dan sayuran. Soto juga dikenal dengan beberapa nama lokal seperti sroto, sauto, tauto, atau coto.
Soto memiliki banyak variasi sesuai dengan daerah asalnya, misalnya soto Betawi, soto Madura, soto Lamongan, soto Kudus, soto Banjar, soto Medan, coto Makassar, dan lain-lain.
Soto juga bisa dibedakan berdasarkan bahan utamanya seperti soto ayam, soto babat, soto kambing, atau soto daging sapi.
Soto memiliki rasa yang gurih dan lezat karena menggunakan bumbu-bumbu rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
Soto biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong sebagai karbohidratnya. Soto juga ditambahkan dengan pelengkap seperti kerupuk udang atau emping melinjo sebagai kriuknya.
Sambal kecap atau sambal rawit juga bisa ditambahkan untuk memberi rasa pedas dan asam pada kuah sotonya.
Soto adalah makanan yang cocok untuk dinikmati di segala cuaca karena bisa menghangatkan tubuh dan menambah energi.
6. Gado-gado
Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang berupa salad dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan. Gado-gado adalah salah satu hidangan nasional Indonesia dan berasal dari Jakarta.
Gado-gado terdiri dari berbagai macam sayur-sayuran yang direbus atau mentah, seperti selada, kubis, bunga kol, kacang panjang, taoge, pare dan mentimun.
Gado-gado juga ditambahkan dengan telur rebus, tempe goreng, tahu goreng, jagung pipil dan lontong atau ketupat sebagai karbohidratnya.
Gado-gado disajikan dengan ditaburi bawang goreng dan kerupuk udang atau emping melinjo sebagai kriuknya.
Gado-gado memiliki rasa yang gurih dan lezat karena menggunakan bumbu kacang yang dibuat dari kacang tanah sangrai yang dihaluskan bersama bawang putih, cabai merah, gula merah, garam dan air asam jawa.
Bumbu kacang bisa disesuaikan dengan selera pedas atau manisnya. Bumbu kacang bisa disiramkan ke atas sayur-sayuran atau dicampurkan secara merata. Gado-gado bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.
Gado-gado adalah makanan yang sehat karena mengandung banyak serat dari sayur-sayuran dan protein dari telur, tempe dan tahu.
7. Nasi Pecel
Nasi pecel adalah makanan khas Indonesia dari Jawa yang disajikan dengan pecel. Pecel adalah sayur-sayuran yang direbus atau mentah yang dicampur dengan sambal kacang.
Sayur-sayuran yang biasa digunakan adalah kangkung, kacang panjang, daun singkong, daun pepaya, bunga turi, atau mentimun.
Nasi pecel sering disajikan dengan tempe goreng, mendoan, dan kerupuk atau rempeyek sebagai lauk pauknya.
Nasi pecel adalah makanan yang sehat karena mengandung banyak serat dari sayur-sayuran dan protein dari tempe.
Itulah 7 rekomendasi menu sarapan yang bisa Anda coba sebelum memulai aktivitas di pagi hari, semoga bermanfaat.***