Network
GOWAPOS - Membuat Toppa Lada, makanan tradisional khas Kabupaten Gowa dengan bahan masakan yang sederhana.
Kuliner makanan tradisional tampaknya akan selalu menjadi menu langganan atau utama di setiap daerah.
Apalagi jika memasuki perayaan hari-hari besar agama atau dalam pesta pernikahan, biasanya akan dihidangkan menu makanan khas daerah oleh tuan rumah.
Termasuk di Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan juga punya satu menu kuliner tradisional yang begitu terkenal bahkan lintas daerah.
Namanya, Toppa Lada. Jika dilihat sepintas, bentuknya seperti masakan rendang. Karena disajikan dalam bentuk kumpulan daging yang ditabur kuah sambal.
Tapi yang membedakannya adalah Toppa Lada punya aroma khas dan cita rasa pedasnya yang membuat orang semakin ketagihan.
Bagi yang ingin mempraktikkan pembuatannya maka terlebih dahulu siapkan beberapa bahan utama.
Karena resep masakan yang khusus dibuat di rumah, maka sediakan saja bahan sederhana tanpa melupakan komponen utamanya.
