Network
GOWAPOS - Roti Canai asal Malaysia yang dinobatkan menjadi roti terbaik di dunia oleh TasteAtlas menuai pro dan kontra dari netizen Singapura. Hal tersebut dikarenakan Roti Prata asal Singapura hanya menempati peringkat 12.
Bagi kebanyakan netizen menganggap baik Roti Canai maupun roti Prata adalah sama. Namun, pihak TasteAtlas membantah hal tersebut bahwa baik Roti Canai maupun Roti Prata keduanya memiliki keunikan tersendiri walaupun keduanya sejenis roti pipih.
Sebelumnya TasteAtlas merilis peringkat roti terbaik dunia , di mana roti canai Malaysia menempati posisi pertama (peringkat 4.9), dan roti prata Singapura menempati peringkat kedua belas (4.6), banyak yang tertawa, mengklaim bahwa itu adalah hidangan yang sama.
Metode Penyiapan
Adonan roti Canai diuleni dengan ghee atau mentega murni sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan elastis. Adonan kemudian diratakan, dilipat, dan digoreng untuk mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan bersisik. Roti canai biasanya disajikan dengan berbagai macam kari, menjadikannya sarapan populer atau camilan kapan saja di Malaysia.
Sedangkan adonan roti prata biasanya dibuat dengan kombinasi tepung terigu, air, gula pasir, dan susu kental manis. Hal ini menghasilkan rasa yang sedikit manis dan tekstur yang lebih padat dan kenyal dibandingkan roti canai.
Roti prata juga dikenal dengan lapisannya yang setipis kertas, yang diperoleh melalui peregangan dan pelemparan adonan yang terampil.
Sering disajikan dengan berbagai macam pelengkap gurih dan manis, menjadikannya pilihan serbaguna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Perbedaan utama
Tekstur
Perbedaan utama antara roti prata dan roti canai adalah teksturnya. Roti canai memiliki bagian dalam yang lebih lembut dan bersisik dengan bagian luar yang renyah, sedangkan roti prata memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal dengan lapisan setipis kertas.
