Network
GOWAPOS - Es lumut adalah minuman yang terbuat dari campuran jelly dan sirup yang dicampur dengan es batu. Tekstur kenyalnya yang menyenangkan di mulut dan sensasi menyegarkan saat dikonsumsi membuat minuman ini semakin digemari.
Biasanya, lumut yang digunakan dalam es lumut adalah jelly yang diiris tipis-tipis sehingga menyerupai lumut. Kalau penasaran, kamu bisa mencoba resep es lumut yang sedang viral dengan cara buat yang mudah.
Berikut adalah beberapa resep es lumut yang segar dan mudah dibuat. Anda bisa memilih salah satu yang paling sesuai dengan selera dan bahan yang tersedia.
Baca Juga: Resep Sop Ubi Khas Makassar yang Lezat dan Menggugah Selera
Resep Es Lumut Nutrijel Pandan
Bahan-bahan:
- 30 lembar pandan
- 2 bungkus nutrijel rasa melon
- 150 gram gula pasir (sesuai selera)
- 800 ml air
- 3 sdm fiber cream
- 300 ml air
- 1 buah batu es ukuran besar
- 1 kaleng susu kental manis (SKM)
Cara membuat:
- Cuci bersih pandan, lalu potong-potong dan blender dengan 300 ml air. Saring.
- Masak sari pandan hingga mendidih, larutkan nutrijel melon dengan 500 ml air dan gula. Aduk rata, lalu campur dengan sari pandan. Masak hingga mengental, matikan kompor, dan tambahkan bubuk acid yang ada pada kemasan nutrijel.
- Siapkan wadah yang sudah diisi batu es dan air matang secukupnya. Siramkan nutrijel di atas batu es, lalu aduk agar membentuk lumut.
- Dalam wadah lain, masukkan fiber cream, tambahkan 300 ml air, masak hingga mendidih, dan dinginkan. Setelah dingin, masukkan lumut pandan dan susu kental manis, aduk rata, dan sajikan¹.
Resep Es Lumut Nutrijel Coklat
Bahan-bahan
- 1 bungkus nutrijel coklat (30g)
- 200 gram gula pasir
- 700 gram air
- 1 kg es batu
- 2 sachet susu kental manis (SKM) (38 gram)
Cara membuat
- Campur nutrijel dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan sedikit air, aduk rata, dan panaskan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan uap hilang.
- Pecah es batu dalam panci, masukkan nutrijel sambil diaduk cepat dengan whisker. Tambahkan susu kental manis, aduk rata, dan sajikan dengan es batu¹.
Semoga resep-resep ini membantu Anda menikmati es lumut yang segar dan lezat.***
