Network
50 gr Kacang polong
2 batang Daun bawang, iris tipis
1 sdm Air jeruk nipis
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, daun bawang, garam dan merica bubuk hingga tercampur rata.
- Panaskan margarin di atas pan dadar.
- Tuang sedikit adonan telur, ratakan. Setelah setengah matang, lipat telur lalu angkat.
- Tuang kembali sedikit adonan sampai setengah matang.
- Letakkan telur yang sudah dilipat di bagian pinggir dadar lalu lipat kembali, angkat.
- Tuang kembali sedikit adonan, lakukan hal yang sama hingga adonan berlapis.
- Masak hingga matang.
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging giling lalu masak hingga berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, air, garam, air jeruk nipis dan gula pasir, masak hingga matang.
- Masukkan daun bawang dan kacang polong, aduk rata.
- Setelah matang, angkat ke dalam piring.
13.Lalu potong-potong telur dan letakkan diatas piring saji.
- Siram dengan saus asam manis.
- Sajikan Telur Dadar asam manis dengan nasi yang masih hangat.
