Network
7. Untuk membuat nigiri , ambil sekitar satu sendok makan nasi dan bentuk menjadi bola pipih dengan tangan yang sudah dibasahi air cuka. Letakkan irisan ikan atau sayur di atas nasi dan tekan sedikit agar menempel. Ulangi hingga semua bahan habis.
8. Untuk membuat maki , letakkan satu lembar nori di atas makisu dengan sisi kasar menghadap ke atas. Sebarkan sekitar dua sendok makan nasi di atas nori dan ratakan dengan tangan yang sudah dibasahi air cuka. Tinggalkan sedikit ruang kosong di ujung atas nori. Letakkan irisan ikan atau sayur di tengah nasi secara horizontal. Gulung makisu dari bawah ke atas dan tekan agar padat. Basahi ujung nori dengan air cuka agar menempel. Potong gulungan sushi menjadi delapan bagian dengan pisau yang sudah dibasahi air.
9. Untuk membuat temaki , potong nori menjadi dua bagian. Ambil satu bagian nori dan pegang dengan tangan. Letakkan sekitar satu sendok makan nasi di sudut kiri bawah nori dan ratakan sedikit. Letakkan irisan ikan atau sayur di atas nasi secara diagonal. Lipat sudut kiri bawah nori ke atas dan gulung menjadi bentuk kerucut. Basahi ujung nori dengan air cuka agar menempel.
10. Sajikan sushi dengan wasabi, jahe acar, dan kecap asin sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan mayones, wijen sangrai, atau bahan lain sesuai selera.
Demikianlah tips membuat Sushi sendiri di rumah yang mudah dan lezat. Semoga bermanfaat.***
