Resep Kolak Pisang Manis Gurih, Cocok untuk Buka Puasa dan Camilan Sore

GOWAPOS - Kolak pisang merupakan salah satu hidangan penutup khas Indonesia yang terbuat dari pisang, gula merah, dan santan. Kolak pisang biasanya disajikan sebagai menu buka puasa atau camilan sore.

Kolak pisang rasanya manis dan gurih, serta memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Berikut adalah cara membuat kolak pisang yang mudah dan praktis.

Baca Juga: Bisa Buat Sendiri di Rumah! 3 Resep Es Krim Sederhana yang Mudah dan Enak

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang kepok, kupas dan potong-potong
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 ml air
• 500 ml santan kental

Langkah-langkah:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci hingga gula larut dan mendidih.
2. Masukkan pisang ke dalam rebusan gula, aduk perlahan dan masak hingga pisang setengah matang.
3. Tuang santan ke dalam panci, aduk rata dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masak hingga pisang dan santan matang, koreksi rasa sesuai selera.
5. Angkat dan sajikan kolak pisang hangat atau dingin.

Itulah resep kolak pisang yang manis dan gurih yang bisa bunda sajikan di rumah dan dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!***