Network
Potongan ayam mentah dapat disimpan dalam freezer hingga 9 bulan, sedangkan ayam utuh dapat dibekukan hingga 1 tahun. Ayam yang sudah dimasak dapat disimpan dalam freezer selama 2–6 bulan.
Bagaimana cara mengetahui apakah ayam sudah busuk?
Jika Anda meninggalkan ayam di lemari es selama lebih dari beberapa hari, ada kemungkinan ayam menjadi busuk.
Di bawah ini adalah beberapa cara untuk mengetahui apakah ayam di lemari es Anda sudah busuk:
• Sudah melewati tanggal kadaluarsa: Ayam mentah dan matang yang telah melewati tanggal kadaluarsa kemungkinan besar akan rusak.
• Perubahan warna: Ayam mentah dan matang yang mulai berubah warna menjadi abu-abu kehijauan menjadi busuk. Bintik-bintik jamur abu-abu ke hijau menunjukkan pertumbuhan bakteri.
• Bau: Ayam mentah dan matang mengeluarkan bau asam yang menyerupai amonia saat membusuk. Namun, aroma ini sulit diketahui jika ayam telah dibumbui dengan saus, herba, atau rempah.
• Tekstur: Ayam yang teksturnya berlendir sudah busuk. Membilas ayam tidak akan menghancurkan bakteri. Sebaliknya, hal itu dapat menyebarkan bakteri dari unggas ke makanan, peralatan, dan permukaan lain, menyebabkan kontaminasi silang .
Jika Anda curiga ayam di lemari es Anda sudah busuk, buang saja.
Resiko makan ayam basi
