GOWAPOS - Pada bulan puasa, kita tentunya ingin sahur dan berbuka dengan makanan yang mudah dibuat, mengenyangkan, dan enak di makan.
Agar kita kuat menjalani puasa, kita membutuhkan gizi dan nutrisi yang tetap terpenuhi. Untuk itulah, perlu perhatikan menu apa yang cocok untuk sahur dan berbuka.
Salah satunya, dengan minum banyak air putih dan buah juga sangat penting dan sangat dianjurkan.
Namun ternyata banyak pilihan menu makanan yang bisa dibuat sesuai selera.
Berikut ini ada 5 resep menu sahur dan buka puasa yang mudah dibuat serta rasanya dijamin enak.
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 buah sosis
- 2 siung bawang putih
- ¼ bawang bombai
- 3 biji cabai rawit
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- sedikit air
- ¼ sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Potong-potonglah 2 buah sosis
- Cincang kasar 2 siung bawang putih
- Cincang kasar ¼ bawang bombai
- Potong-potong kecil 3 biji cabai rawit
- Pecahkan 3 butir telur dalam mangkuk dan kocok rata
- Siapkan teflon, panaskan, dan beri sedikit minyak
- Tuang telur ke atas teflon dan orak-arik sampai menggumpal dengan menggunakan api sedang
- Sisihkan telur setelah matang
- Siapkan teflon kembali dan beri sedikit minyak
- Tuang bawang putih yang sudah dicincang tadi dan tumis sampai harum
- Masukkan bawang bombai yang sudah dicincang dan tumis bersamaan
- Masukkan cabai rawit yang sudah dipotong-potong
- Masukkan potongan sosis setelah semua bumbu telah tercium harum dan tumis sebentar
- Masukkan kembali telur yang sudah diorak-arik ke sosis dan aduk hingga rata
- Beri sedikit air, 2 sdm tomat, 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdm saus kecap, lalu aduk rata.
- beri ¼ sdt lada bubuk dan aduk kembali
- Tunggu 5 menit hingga bumbu meresap
- Sajikan di piring
Bahan:
- 3 buah tahu putih
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 biji cabai rawit merah
- 2 biji cabai rawit merah keriting
- 5 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt lada bubuk
Cara buat:
- Potong-potong tahu berbentuk dadu
- Iris tipis 5 siung bawang putih dan jangan terlalu tipis 5 siung bawang merah.
- Iris menyerong 5 biji cabai rawit dan 2 biji cabai merah keriting
- Siapkan teflon, panaskan, dan beri sedikit minyak
- Tuang semua bumbu yang sudah diiris-iris ke dalam minyak dan tumis sampai harum
- Lalu, iris tipis 3 batang daun bawang
- Pecahkan 5 butih telur ke dalam mangkuk, beri 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, ½ sdt lada bubuk, dan kocok hingga rata
- Masukkan daun bawang yang sudah diris dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam telur, lalu kocok kembali
- Masukkan potongan tahu ke dalam mangkuk telur dan aduk sedikit
- Panaskan kembali teflon dan beri minyak
- Setelah panas, masukkan telur dan tahu. Lalu ratakan di atas teflon
- Masak dengan api sedang
- Setelah bagian bawah kecokelatan, segera balik dan tunggu hingga matang
- Tiriskan ke atas piring
Bahan:
- 4 potong tahu
- 3 sdm tepung terigu
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam
- ¼ sdt lada bubuk
Bahan saus:
- ½ bawang bombai
- ½ wortel
- 6 biji cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saos tiram
- 4 sdm saos tomat
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt kaldu ayam
- 1 sdt gula
Cara buat:
- Hancurkan 4 buah tahu, tapi jangan terlalu halus di piring/mangkuk
- B
erikan 3 sdm tepung terigu, ½ sdt garam, ½ kaldu ayam, ¼ sdt lada bubuk, dan aduk rata
- Goreng dengan minyak panas dan gunakan sendok untuk mencetak tahu
- Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Siapkan bahan saus
- Potong-potonglah ½ bawang bombai, ½ biji wortel berbentuk korek api, iris menyerong 6 biji cabai rawit, dan cincang kasar 2 siung bawang putih
- Siapkan wajan dan berikan margarin
- Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, setelah itu masukkan wortel dan cabai rawit yang sudah dipotong-potong. Tumis lagi sebentar
- Berikan 2 sdm saus tiram, 4 sdm saus tomat, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu ayam, lalu tumis sebentar
- Masukkan 200 ml air dan aduk hingga mendidih
- Berikan ½ sdt cuka dan aduk rata
- Masukkan tahu yang sudah digoreng dan aduk merata
- Setelah tercampur, silahkan sajikan di atas piring
Bahan marinasi:
- 500 gram ayam fillet bagian paha
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
Bahan bumbu:
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 4 sdm kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
Cara buat:
- Potong-potong ayam sesuai selera
- Beri 1 sdm saus tiram, ½ sdt lada bubuk, aduk rata, dan marinasi dalam kulkas selama 15 menit
- Cincang halus 3 siung bawang putih dan iris tebal 1 siung bawang bombay
- Panaskan 2 sdm mentega di atas wajan, setelah mencair masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, dan bolak-balik sampai kecokelatan
- Masukkan juga bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris
- Berikan 4 sdm kecap inggris, 2 sdm kecap manis, 2 sdm saus sambal, dan aduk semua bumbu sampai tercampur merata
- Silahkan disajikan. Bersama nasi lebih enak
Bahan:
- 2 bungkus indomie ayam bawang
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 biji kemiri
- 2 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit
- 2 butir telur
- sayuran (kubis/sawi)
Cara buat:
- Ulek sampai halus 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 biji kemiri, 5 biji cabai rawit, dan 2 cabai merah keriting secara bersamaan
- Potong kubis/sawi sesuai selera
- Panaskan minyak di wajan. Setelah panas, masukkan 2 butir telur, dan orak-arik sampai matang
- Masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga bumbu tercium harum dan matang
- Berikan 500 ml air
- Masukan 2 bungkus indomie ayam bawang dan aduk agar mie matang merata
- Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, lalu aduk kembali
- Berikan 2 sdm saus sambal, 2 sdm kecap manis, dan aduk rata
- Terakhir, matikan api kompor dan masukkan bumbu mie yang ada dalam bungkusan, lalu aduk hingga tercampur merata
- Sajikan di dalam mangkuk, selamat menikmati.
Demikian resep menu sahur dan buka puasa yang bisa coba kalian buat di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat menikmati. ***