Network
GOWAPOS - Lebaran sebentar lagi, nih. Bagaimana persiapan kalian dalam menyambut lebaran? Selain harus perbanyak ibadah, pastinya kita juga akan menyiapkan aneka kue kering lebaran untuk menyambut tamu yang datang bersilahturahmi ke rumah.
Sekarang kalian tidak perlu pusing atau ribet lagi, loh! Sudah ada banyak resep kue kering lebaran yang bisa kalian temukan di internet.
Kali ini, kalian akan menjumpai resep kue kering lebaran tanpa di oven. Mudah, enak, gurih, dan tetap berciri khas kue lebaran.
Tidak perlu berlama-lama, kita langsung saja! Berikut ini 4 resep kue lebaran:
1. Semprit Susu Teflon
Bahan:
- 150 gr margarin
- 110 gr kental manis
- 250 gr tepung maizena
Alat:
- Mangkuk
- Cetakan kue
- Sarangan panci
- Teflon
Baca Juga: Ini Dia 5 Rekomendasi Resep Menu Sahur yang Praktis dan Bergizi
Cara buat:
- Masukkan 150 gr margarin ke dalam mangkuk berukuran besar.
- Beri 120 gr susu kental manis.
- Tambahkan 250 gr tepung maizena.
- Aduk sampai tercampur rata. Setelah menggumpal, kalian juga bisa mengaduknya pakai tangan agar tercampur lebih rata.
- Apabila sudah tercampur baik, masukkan adonan ke dalam cetakan.
- Lapisi sarangan panci dengan margarin.
- Cetak adonan di atasnya berbentuk bunga.
- Setelah sarangan penuh, beri satu biji choco chips di atasnya.
- Kemudian, siapkan teflon dan beri mangkuk besi di tengah sebagai penyanggah sarangan agar menyisahkan rongga di bawahnya.
- Masukkan kue yang siap dipanggang, jangan lupa untuk ditutup rapat.
- Panggang dengan api kecil selama 60 menit.
- Setelah matang, silahkan tiriskan dan masukkan lagi adonan kedua hingga selesai.
2. Kue coklat
Bahan:
- 3 saset susu kental manis atau 120 gr
- ⅛ sdt garam (optional)
- 75 gr kelapa kering
- 100 gr coklat
- Kacang sangrai yang dicincang (optional)
Alat:
- Teflon
- Mangkuk
- Kertas roti
Cara buat:
- Tuangkan 3 saset kental manis ke dalam teflon.
- Beri ⅛ sdt gr garam dan aduk rata
- Nyalakan api sedang dan aduk terus hingga mendidih
- Masukkan 75 gr kelapa kering dan aduk rata dengan kompor yang mati.
- Setelah tercampur rata, langsung sisihkan dan biarkan dingin.
- Bentuk bulat-bulat adonan menggunakan tangan.
- Potong-potonglah 150 gr coklat batang agar lebih cepat dilelehkan.
- Masukkan ke dalam mangkuk yang tahan panas.
- Naikkan ke dalam teflon yang berisi air dan gunakan api kecil. Aduk terus sampai coklatnya meleleh.
- Setelah mangkuk diangkat, beri 1 sdm kacang almond sangrai yang sudah dicincang kasar.
- Coklat siap digunakan.
- Masukkan bola kelapa tadi ke dalam lelehan coklat dan lumuri sampai merata. Lakukan cara yang sama ke semua bola-bola.
- Setelah itu, diamkan di atas kertas roti dan biarkan mengeras selama 30 menit.
- Kue pun telah selesai.
3. Kue bola-bola coklat mewah
Bahan:
- 1 bungkus biskuit marie / 250 gr
- 2 sdm bubuk coklat
- 200 gr susu kental manis
- 150 gr coklat batang
Alat:
- Mangkuk
- Kertas roti
- Mangkuk kertas kue
- Plastik bening
Cara buat:
- Blender sampai halus 1 bungkus biskuit menggunakan blender.
- Setelah halus, masukkan ke dalam mangkuk dan beri 2 sdm bubuk coklat, lalu aduk rata.
- Beri 200 gr susu kental manis dan aduk rata.
- Setelah teraduk rata, ambil sedikit adonan kue lalu bulat-bulatkan. Lakukan cara yang sama sampai selesai.
- Lelehkan 150 gr coklat batang.
- Masukkan bola-bola biskuit ke dalam lelehan coklat dan tiriskan di atas kertas roti.
- Ambil bola-bola coklat yang sudah mengeras dan masukkan ke dalam mangkuk kertas kue
- Masukkan sisa lelehan coklat ke dalam plastik dan bungkus berbentuk kerucut.
- Semprotkan coklat di atasnya berbentuk garis yang meliuk-liuk
- Jika selesai, maka diamkan sampai mengeras dan kue telah siap.
4. Telur gabus keju
Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 80 gr keju cheddar
- 40 gr margarin
- 2 butir telur
- ½ sendok teh garam
- Minyak kelapa
Alat:
- Mangkuk
- Blender
- penggorengan
Cara buat:
- Parut 80 gr keju cheddar di atas mangkuk
- Beri 2 butir telur
- Tambahkan ½ sdt garam dan 40 gr margarin.
- Masukkan ke dalam blender dan blender sampai halus.
- Siapkan mangkuk lain, masukkan 250 grm tepung tapioka dan masukkan adonan basah yang sudah di blender tadi.
- Aduk hingga rata dan bila perlu, uleni dengan tangan sampai tercampur rata.
- Siapkan penggorengan dan tuangkan minyak.
- Ambil sedikit adonan lalu plintir di telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak. Lakukan ini sampai penggorengan penuh.
- Jika sudah, gorenglah dengan api sedang. Jangan dibalik sampai adonan terapung.
- Balik perlahan dan lepaskan bagian yang menempel.
- Setelah kuning keemasan, angkatlah dan tiriskan.
- Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.
Nah, itu dia resep kue kering yang bisa kalian coba buat. Semoga bermanfaat dan lebaran penuh berkah.***
