Network
GOWAPOS - Pisang Epe Makassar, hidangan tradisional yang memiliki sejarah panjang, terus memikat lidah pecinta kuliner di Sulawesi Selatan.
Dikenal dengan rasa manis pisang yang lezat dan tekstur kenyalnya, Pisang Epe Makassar telah menjadi simbol kuliner kota ini.
Pisang Epe Makassar, yang berarti "pisang yang dipanggang" dalam bahasa setempat, memiliki asal-usul yang dapat ditelusuri hingga zaman Kerajaan Gowa-Tallo pada abad ke-16 hingga ke-19.
Baca Juga: Resep Pisang Epe Makassar, Kuliner Khas Makassar yang Tidak Terpisahkan dari Pantai Losari
Pada awalnya, hidangan ini disajikan eksklusif untuk para bangsawan dan pejabat kerajaan sebagai hidangan istimewa.
Namun, seiring berjalannya waktu, Pisang Epe Makassar semakin populer dan menjadi hidangan yang digemari oleh masyarakat umum.
Proses pembuatan Pisang Epe Makassar melibatkan pemanggangan pisang matang di atas bara api dengan menggunakan alat khusus bernama "anglo".
