GOWAPOS - Simak cara membuat donat agar empuk dan lembut menggunakan bahan sederhana.
Cara membuat donat agar empuk dan lembut yang paling utama diperhatikan yakni takaran bahan dan cara uleninya.
Adapun para resep cara membuat donat kali ini tidak menggunakan mixer, tetapi tenang hasilnya tidak kalah dari yang menggunakan mixer.
Bahan yang digunakan juga termasuk bahan yang mudah didapatkan di minimarket terdekat seperti terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, garam, kunig telur, susu cair dan margarin.
Berikut ini resep donatnya seperti Gowapos kutip dari YouTube Channel @Delmira Cooking, ikuti step by stepnya biar lebih paham.
Bahan-bahan :
250 gr /25 sdm tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
4 gr / 1 sdt ragi instan
30 gr / 3 sdm gula pasir
7 gr / 1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1 butir kuning telur
140 gr / 140 ml susu cair dingin
30 gr / 2 sdm margarin
Baca Juga: 4 Cara Bikin Gado Gado dengan Mudah di Rumah, Persiapkan Bahan Bumbu Kacang dan Bumbu Halus
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan ke dalam wadah lalu aduk rata.
2. Masukkan gula pasir, susu bubuk, garam, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan kuning telur, susu cair dingin, aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya uleni sampai setengah kalis, lalu masukkan mentega, kemudian uleni lagi hingga kalis selama 10-12 menit.
5. Setelah kalis taruh di tempat yang rata lalu bentuk bulatan kemudian pipihkan, selanjutnya potong seperti pizza menjadi 12 bagian.
6. Bulatkan adonan yang telah dipotong tadi kemudian tutup dengan plastik selama 15 menit.
7. Setelah 15 menit, masukkan adonan tadi ke dalam tepung agar tidak lengket lalu pipihkan lagi, kemudian lubangi tengahnya.
8. Taruh masing-masing adonan diatas kertas yang sudah dipotong segi empat, lalu tutup lagi adonan yang sudah dilubangi selama 30-40 menit.
9. Panaskan minyak, lalu goreng adonan tadi dengan api kecil, setelah bagian bawah donat sudah kuning kecoklatan lalu balikkan dan tunggu hingga 3-4 menit.
10. Setelah itu angkat dan angin-anginkan lalu masukkan ke dalam gula halus atau beri toping sesuai selera. Selamat mencoba.***